Joinville (SC) recebeu, no dia 22 de novembro, a 80ª Convenção Nacional da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), realizada no Bourbon Joinville Convention Hotel. O evento reuniu profissionais e lideranças do setor para debater inovação, tendências e estratégias de mercado, além de apresentar palestras com grandes nomes como o Chef Luiz Farias, reconhecido como Melhor Chef do Mundo, e a Chef Confeiteira Carole Crema, jurada do Bake Off Brasil.
Para Carlos Shigeoka, presidente do Sindipan Joinville, a convenção foi um marco para a cidade: “Joinville tem uma relação especial com a confeitaria e a panificação. Sediar este evento reforça a importância do setor e traz inovação e aprimoramento profissional para nossa região”.
Com participação de lideranças de mais de 21 estados brasileiros e representantes internacionais de países como Argentina, Uruguai, Chile, Equador e Espanha, a programação contou com debates, palestras e workshops sobre o futuro da panificação e confeitaria. Temas como tendências de consumo e inovações tecnológicas foram destaque.
Paulo Menegueli, presidente da Abip, destacou o papel da convenção para o fortalecimento do setor: “Nossa missão é impulsionar a panificação, promovendo troca de conhecimento e colaboração. Este evento é um marco para a busca constante por inovação e excelência”.
Além das palestras, os participantes tiveram acesso a uma exposição com produtos e serviços, onde puderam conhecer novas tecnologias, tirar dúvidas com especialistas, degustar novidades e fechar negócios com condições exclusivas.
Presidente do Sebrae esteve presente no evento
A convenção da ABIP contou com a presença do presidente nacional do Sebrae, Décio Lima. Durante o evento, Lima destacou a importância do Sebrae para o setor e para os empreendedores de Joinville.
Segundo o presidente, foi firmado um acordo de cooperação com o setor de panificação, por meio de programas de gestão voltados à qualificação dos negócios e à facilitação do acesso ao crédito para os empreendedores, por meio do programa Acredita, do governo federal.
“O programa Acredita foi lançado no governo Lula, com o Sebrae atuando como avalista, o que permite que bancos e o sistema financeiro se abram para este setor, que hoje é imprescindível para a nossa economia”, afirmou Lima.
Para Décio Lima, Joinville é uma cidade com um forte polo industrial, mas também conta com um número expressivo de empreendedores que movimentam a economia local e estadual.
“Estamos construindo, junto com o Sebrae de Santa Catarina, uma ampliação de todos os nossos programas, e é evidente que Joinville será altamente impactada, principalmente agora com as iniciativas que estamos oferecendo em nossa política de crédito”, reforçou o presidente do Sebrae.
